وذكرت “الغذاء والدواء” عبر حسابها الرسمي في “تويتر“، اليوم، إن “الدخن” يعد مصدراً للمعادن والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والبروتينات والحديد.
وأضافت: “كما يعد مناسباً لمن يعانون حساسية القمح، لكونه خال من الغلوتين”.
وأصدرت الجمعية العامة للأمم المتحدة قرارًا بأن يكون العام الجاري 2023 هو “السنة الدولية للدخن“.