ذكرت دراسة طبية حديثة أن الإفراط في تناول 4 أطعمة تزيد احتمالات الإصابة بسرطان القولون، وفقًا لدورية” JAMA Oncology” العلمية.
وقالت الدراسة التي أجريت في كلية “تي إتش تشان” للصحة العامة بجامعة هارفارد الأمريكية، إن هناك 4 أنواع من الأغذية تسبب الالتهابات التي قد ينتج عنها سرطان القولون هي: اللحوم المصنّعة، والحبوب المكررة، والأطعمة المقلية، المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية مثل مشروبات الطاقة والمشروبات الغازية.
ووفقًا للدورية العليمة فإن الحبوب المكرّرة هي حبوب كاملة يتم تجهيزها باستبعاد النخالة، والبذرة خلال عملية التجهيز مثل الكورن فليكس المصنوع من حبوب غير كاملة، وخبز الذرة، ورقاق الذرة، والكسكس، والشعيرية، والمعكرونة، وخبز الحبوب غير الكاملة، والكعك المملح الجاف، والخبز الأبيض.
وأجرى الباحثون رصدا لتأثير تناول الأغذية التي تسبب الالتهابات، على أكثر من 121 ألفًا من الذكور والإناث، في دراسة طويلة الأمد استمرت 26 عاما.
وخضع المشاركون في الدراسة لمتابعة كل 4 سنوات، وانتهت فترة الدراسة في 2017.
وعقب تحليل البيانات، وجد الباحثون أن المشاركين من الرجال والنساء الذين تناولوا أطعمة تسبب الالتهابات بكثرة، كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
وثبت أن خطر الإصابة بالسرطان أعلى بين الرجال الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة والنساء اللاتي يعانين من النحافة.