تحدثت اخصائية التغذيه بمستشفى الملك فهد بالأحساء حوراء البقشي عن الأغذية الصحية في زمن الكورونا
ماهو النمط الغذائي الأمثل في حالة الاصابة ب COVlD19؟
“عندما نتحدث عن التغذيه في زمن كورونا” إنما نتحدث عن حالتين لفئتين في المجتمع
الفئه الأولى هي فئة المرضى المصابين بمرض كوروناCOVlD19 ولسنا في صدد شرح ماهية المرض فما يهمنا من الجانب العلاجي الغذائي لهذا المرض مايحتاجه جسم المريض من تغذية خلال هذه الفترة ألا وهي رفع المناعة لديه.
وأهم العناصر الغذائية التي تعمل على رفع المناعة تتمركز في ( الأوميغا ٣ / ڤيتامين سي / ڤيتامين دال / الزنك) بالإضافة إلى الإكثار من شرب الماء لما يصاحب المريض من فقد سوائل بسبب ارتفاع درجه حرارة جسمه.
تناول السمك والمأكولات البحرية تزيد من مناعة الجسم مامدى صحة العبارة..؟
لقد ذكرنا سابقًا أن من العناصر الغذائية التي تساعد على رفع المناعة هي عنصر الأوميغا ٣ والمصدر الأساسي للأوميغا هو زيت السمك، لذلك وجود المأكولات البحرية من ضمن مكونات السفرة بشكل مستمر سيساعد على رفع مناعة الجسم بالتأكيد.
ماهي النصيحة الغذائية الموجه لمن أصيب وتشافى من COVlD-19 لتعويض ماقد نقص لديهم من عناصر غذائية لرفع مناعتهم ؟
الأمر المبشر ولله الحمد إن الاشخاص المتشافين من فايروس كورونا – وجميع الأمراض الفيروسيه بشكل عام – قد كونت أجسامهم أجسام مضادةمحاربه للأمراض الفيروسية- مع اختلاف فترة بقاء هذه الأجسام المضادة في الجسم – لذلك لابد من الحفاظ على اسلوب غذائي صحي متوازن.
ماهي أهمية التعرض لأشعة الشمس في الوقاية من ضرر الفيروسات؟
التعرض لأشعة الشمس في أوقات محددة من اليوم (وقت صلاة الفجر وعند غروب الشمس) هو الوقت المثالي لذلك للاستفاده من الاشعه قدر الإمكان ولتثبيت ڤيتامين دال في الجسم وبالتالي رفع المناعه، و الجدير بالذكر أنه قد يحتاج البعض إلى تناول أقراص أو شراب ڤيتامين دال -تحت إشراف طبي – عوضًا عن التعرض لاشعه الشمس.
هل هنالك عادات صحيه يمكن الإلتزام بها يوميًا؟
ام الفئة الثانيه هم الاشخاص الأصحاء، تصنيفي كشخص سليم ومعافى من مرض كورونا COVlD19 لايعطيني الحصانه بأن اتناول مايحلو لي من الماكولات والمشروبات الغير صحيه وأن اتصرف بسلوكيات ممنوعة على المرضى القيام بها من مخالطة الأصحاء الآخرين و العزله وجميع القوانين التي وضعتها وزارة الصحة لحماية المجتمع.
ويجب على هذه الفئه (الاصحاء) التصرف كأشخاص معرضين للإصابة وأخذ جميع الاحتياطات لمواجهة هذا الوباء لذلك فتناول الأغذية التي تعمل على بناء مناعه قوية جدًا من أهم الأمور الواجب اتباعها للحفاظ على السلامة اولاً ولتقليل حدة المرض في حال الإصابه به لاسمح الله ثانيًا.
ماهي الطرق الصحيحه لجذب الأطفال للأطعمه المقوية للمناعة؟
من أكثر الأمور الإيجابية التي لامستها من وجود الاطفال في الحجز المنزليهي قدرة الأسره في تحسن تغذية أطفالهم، وهذا يعود على مدى قدرة الأهل على توفير الأغذية المفيدة ومايقابله من عدم توفير الأكلات الضاره.
فعندما يشعر الطفل بالجوع في الغالب سيتبادر إلى ذهنه ماهو موجود في المنزل لا ما يراه بين ايدي الأطفال في المدرسه أو في أماكن الزيارات.
لذلك الحجر المنزلي فرصه رائعة لتعديل السلوكيات الغذائيه لدى الأطفال.
هل استطيع اتباع حميه غذائيه للتنحيف ونحن في المنزل ؟ وهل من الضروري الالتحاق بنادي عند اتباع حميه ؟
لايوجد عوائق لاتباع اي حميه أو ممارسة الرياضة في المنزل إلا من يضع العوائق لنفسه .
أما بخصوص الالتحاق بالانديه فهو غير متاح هذه الفتره ولكن بالمجمل يفضل للاشخاص المبتدئين بممارسة الرياضه أن تكون بداياتهم تحت اشراف مدربين متمكنين وذلك لتجنب الأضرار الناتجه من ممارسة التمرينات الرياضيه بطريقه خاطئة والتي قد تسبب أضرار على المدى القريب أو البعيد.
مالفرق بين الحمية والغذاء الصحي؟
الحميات هي عبارة عن تنظيم الوجبات بطريقه تتناسب مع الحالة المرضيه للمرضى أو تتناسب مع هدف معين يرغب المستفيد من الحميه الوصول إليه من انقاص الوزن أو زيادته.
أما الغذاء الصحي هو الغذاء المتوازن والذي يحتوى على جميع العناصر الغذائيه التي يحتاجها جسم الإنسان للقيام بجميع الوظائف الحيويه بأكمل وجه وهو مانتطلع للوصول إليه كاخصائيين تغذيه لجميع فئات المجتمع.
ماهي الأغذية التي تكون سبب في زيادة وزن الجسم؟
مسببات زيادة الوزن موضوع واسع ومتشعب ولكني ساختصره بعبارات بسيطه.
التوازن والتنوع وعدم التركيز على صنف معين من المأكولات على مدار اليوم هو مفتاح لكل صحه.
كما قال الرسول الكريم صل الله عليه وآله :( حَسْبُ الآدَمِيِّ لُقَيْمَاتٌ يُقِمْنَ صُلْبَهُ فَإِنْ غَلَبَتِ الآدَمِيَّ نَفْسُهُ فَثُلُثٌ لِلطَّعَامِ وَثُلُثٌ لِلشَّرَابِ وَثُلُثٌ لِلنَّفَسِ).
ماهي الحلول المقترحة البديلة عن الأكل خصوصًا خلال هذة الفترة من وباء كورونا؟
عندما نلقي نظره شامله على مجتمعاتنا في هذا الوقت وبحكم تواجد الأسر في منازلهم ٢٤ ساعه …
فالبعض يقضون أوقاتهم في إعداد الطعام طيله الوقت وعند سؤالهم لماذا كل هذا الوقت يجيبونك بكل بساطه ( اذا ماذا نعمل في هذا الوقت الطويل؟!)
لننظر إلى الجانب المشرق من تواجد الأسرة داخل المنزل فقد أصبح لديهم الوقت الطويل لممارسة الهوايات واكتشاف الذات والتعرف على جوانب قد تكون غير واضحه في شخصيات افراد الاسره فيما بينهم وذلك بتنظيم برامج دينيه او تعليميه او ترفيهيه فرديه او جماعيه والافكار في هذا المجال وااااسعة .
كلمة ختامية استاذة حوراء
اتقدم بشكري للصحيفة ولك أستاذ هلال العيسى وكذلك لفريق همسات الثقافي لما يقدمة لخدمة المجتمع من أنشطة متنوعة.
يذكر أن الاخصائية حوراء مدربة لعدة جهات معتمدة وعضو مؤسس لفريق ألوان العطاء التطوعي.
