منعت وزارة التعليم بيع أكثر من 30 صنفًا غذائيًا في المقاصف المدرسية ، أبرزها المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة والمشروبات الرياضية والشاي البارد والعصائر التي تقل عن 30% عصير طبيعي والكبدة والطعمية ، وطالبت الوزارة بتشغيل المقاصف المدرسية وفقًا للإشتراطات الصحية المعدة ومن حيث صلاحية المنتجات.
جاء ذلك خلال تعميم بعثته الوزارة لإداراتها لتنظيم عملية البيع في المقاصف المدرسية من شركات ومؤسسات معتمدة بشروط صحية ، حيث وجه وكيل وزارة التعليم للشؤون المدرسية الدكتور محمد الهران خطابًا لإدارات التعليم أبلغهم فيها أن شركة تطوير التعليم القابضة إستطاعت أن تشغل مقاصف مدرسية لعدد 59 مكتبًا للتعليم معظمها مدارس للبنات.
وطلب الهران أن يتم تشغيل بقية المقاصف المدرسية التابعة لمكاتب التعليم الخارجة عن الـ 59 مكتبًا من قبل إدارات التعليم على أن يكون التعاقد لمدة عام واحد فقط شريطة أن يكون التعاقد وفق الإشتراطات الصحية المعدة من قبل الشركة ومنها التقيد بما جاء في المواصفات الخليجية من حيث صلاحية المنتجات الغذائية وجودة تعبئتها والنقل والتخزين للأغذية المبردة والمجمدة واشتراطات مخازن حفظ المواد الغذائية الجافة والمعبأة والإرشادات العامة للإدعاءات الغذائية، إضافة إلى بعض الاشتراطات الأخرى ومن ضمنها تجهيز الطعام في نفس يوم البيع وأن يكون هناك رخصة مخصصة بها سجل تجاري وشهادة زكاة ودخل وغيرها.
وحسب الوزارة فإن قائمة الممنوعات تشمل أيضًا بيع اللحوم والدواجن والأسماك المكسوة بفتات الخبز، والسندويتشات المحشوة بالكاسترد والشوكولاتة أو التوفي أو الفانيلا ، كما حذرت من الآيس كريم والعلك والشوكولاتة بجميع أنواعها والمايونيز والمخللات وغيرها من الأصناف التي ترى خطورتها على صحة الطلاب والطالبات .