حذر استشاري غدد صماء في لندن من أن بعض أنواع الحليب ذات النكهات المضافة، مثل الشوكولاتة، يمكن أن تضاعف كمية الكربوهيدرات وتتسبب بارتفاع نسبة السكر في الدم.
وقال الدكتور فاندربومب إن متوسط كوب الحليب يحتوي على 12 غراما من الكربوهيدرات، ولكن بعض أنواع الحليب تحتوي على نسبة أقل بكثير من الكربوهيدرات.
وبين أن الأشخاص الذين يتناولون أقراصاً لمرض السكري يجب أن يدركوا أن أجزاء الحليب يمكن أن تضيف إلى مدخولهم اليومي من السعرات الحرارية، وقد تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد الوجبات.
وأضاف أن استهلاك الحليب قد يؤدي إلى زيادة إنتاج الأنسولين، ولكن بعض الأنواع يمكن أن يكون لها تأثير سلبي بسبب محتواها العالي من الكربوهيدرات
أشار إلى أن المصابين بداء السكري ممن يتناولون الأنسولين، سيكونون على دراية بمحتوى الكربوهيدرات في أجزاء الحليب ويعدلون جرعة الأنسولين وفقا لذلك.
وكانت دراسة قد كشفت أن السكري من النوع الثاني قد يسبب مشاكل صحية خطيرة إذا لم يتم التحكم في مستويات السكر في الدم، بسبب ضعف إنتاج الأنسولين في الجسم لدى المصابين به.