6 أغذية ذهبية لخفض سكر الدم وتجنب اضطراباته

إذا كنت ممن يعانون داء السكري، أو من اضطرابات صحية أخرى مرتبطة بمستويات السكر في الدم، فإن خبراء الصحة ينصحون بعدة أغذية تساعد على تفادي الأسوأ.

ويتأثر مستوى السكر في الدم بعوامل أخرى مثل زيادة الوزن والإرهاق ودور الجينات، لكن الطعام يلعب دورًا حاسمًا؛ بحسب الأطباء.

ويوصي الخبراء بالإقبال على أغذية ذات مكونات تساعد على خفض مستوى السكر في الدم؛ من بينها:

تحتوي هذه الثمرة على مكون كيميائي يسمى “السيلفورافان”، الذي يساعد على خفض مستوى السكر في الدم، وتقليل حساسية الأنسولين.

تعد مصدرًا مهمًّا للبروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن والموادّ المضادّة للأكسدة التي تساعد على خفض مستوى السكر في الدم؛ فالبروتين مهم جدًّا لضبط مستوى السكر في الجسم؛ لأنه يؤدي إلى إبطاء عملية الهضم، وتفادي ارتفاع سكر الدم بعد تناول الوجبات، ويزيد البروتين من شعور الإنسان بالشبع، كما يساعده أيضًا على التخلص من الدهون التي تتراكم في الجسم.

يساعد أكل المكسرات على ضبط مستوى السكر في الجسم، لاسيما عند اتباع نظام غذائي ذي مستوى منخفض من الكربوهيدرات، وينصح الخبراء بتناول نحو 56 من المكسرات؛ مثل اللوز والفول السوداني، لا سيما لدى الأشخاص المصابين بالنوع الثاني من السكري.

تناول هذه الفاكهة يسهل ضبط السكر في الدم؛ نظرًا لما تحتوي عليه من ألياف وفيتامينات ومعادن ومكونات مضادة للأكسدة، ففي سنة 2019 كشفت دراسة صحية أن تناول 250 غرامًا مما يعرف بتوت العليق مع وجبة من الكربوهيدرات، يؤدي إلى خفض مستوى الأنسولين وسكر الدم لدى الأشخاص الذين يكونون معرضين بشدة للإصابة بمرض السكري

.هذه الثمرة غنية بالدهون الصحية والألياف والمعادن، وفي حال أضيفت إلى الطعام فإنها تؤدي دورًا مهمًّا في خفض سكر الدم، وكشفت دراسات صحية أن تناول الأفوكادو يساعد على الوقاية من متلازمة تصيب عملية التمثيل الغذائي لدى الإنسان، وهي اضطراب يكون مصحوبًا بارتفاع ضغط الدم، وسكر الدم.

يحتوي على نسبة عالية من البروتين، وفيه عناصر أخرى مغذية بكثرة مثل الدهون الصحية والمعادن والمكونات المضادة للأكسدة، وهو يساعد على ضبط سكر الدم، وأظهرت دراسة سابقة أجريت في كوريا الجنوبية أن الأشخاص الذين واظبوا على أكل البيض أربع مرات في الأسبوع، كانوا أكثر تفاديًا للسكري بنسبة 40 بالمئة مقارنة بمن أكلوا البيض مرة واحدة فقط في الأسبوع.