وحول الأشخاص الأكثر عُرضة للإصابة بحساسية القمح وفق إنفوجراف على حساب الوزارة بتويتر فهم مرضى السكري النوع الأول، ومرضى متلازمة داون ومرضى متلازمة تورنير، ومتلازمة ويليامز، ووجود تاريخ مرضي في العائلة، وكذلك أمراض القولون العصبي أو مَن لديه فقر الدم المنجلي ونقص فيتامين B12.