لفتت منظمة الصحة العالمية خلال أرقام أصدرتها اليوم الأربعاء، بمناسبة اليوم العالمي للسرطان، إلى أن 30% من وفيات السرطان ناجمة عن عوامل غذائية وسلوكية خطيرة، أهمها: عدم تناول الخضراوات والفواكة بكميات كافية، لذا ينبغي أن تحرص على مجموعة مهمة من المواد الطبيعية في غذائك والتي ستساهم بحمايتك من هذا المرض، أهمها:
الرمان
لأنه يحتوي على مادة “البوليفينول” المضادة للأكسدة، التي تعمل على القضاء وإزالة الجذور الحرة (المسببة للسرطان) من الجسم.
البروكلي
يحتوي على مادة “سولفورافان” المضاد للأكسدة والتي تعمل على تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان، وفقاً لموقع “مركز الصحة” الألماني المتخصص. كما يحتوي على مادة “غلوكورافانين” التي تعزز من مناعة الجسم ضد مرض السرطان.
الشمندر
تحتوي جذوره على مادة “البيتاكاينين” المضادة للأكسدة.
الزنجبيل
أشارت دراسة نشرت في مجلة بحوث الوقاية من السرطان التابعة لجمعية بحوث السرطان الأميركية إلى أن الزنجبيل يقلل من خطر الإصابة بمرض سرطان الأمعاء.
الثوم
يحتوي على مادة “اللايل سلفايد” وغيرها من المواد التي تمنع الورم من تنمية الإمدادات الدموية الواردة إليها ويثبط تفشي الورم بمجرد تكونه.
وأخيراً، وبمناسبة اليوم العالمي للسرطان، أكدت “الصحة العالمية” على أهمية تناول الخضراوات والفواكة بكميات كافية، والابتعاد عن تناول الكحول والتدخين، باعتبارها أحد أهم العوامل المسببة لانتشار مرض السرطان في العالم.