قال الدكتور صالح الأنصاري ، أستاذ مساعد طب الأسرة والمجتمع ، إن أكل الكبسة ليلاً يضر الجسم بشدة ، فطبقاً للساعة البيولوجية للجسم والتي تنظم هرمونات: ( النمو ، والكورتيزون ، والميلاتونين ، والأنسولين ، والجلوكاجون.. إلخ ) ، يقل حرق السعرات ليلاً لأن الليل وقت السبات.
وأضاف “الأنصاري” في عدة تغريدات على حسابه بموقع تويتر: “قارنت عدة دراسات بين تناول نفس الكمية من السعرات الحرارية صباحاً وليلاً ، تناولها بالليل يزيد الوزن أكثر مقارنة بتناولها صباحاً ، تناول السعرات الحرارية أول النهار في ذروة النشاط والعمل يرجح حرقها مقارنة بتناولها ليلاً والنوم بعدها“.
وتابع: “تحدي البنكرياس بالكبسة ليلاً يضطر الجسم لإفراز أنسولين أكثر وتحويل النشويات لكوليسترول وشحوم.. من وظائف الأنسولين تحويل الكربوهيدرات لدهون“.
وأشار “الأنصاري” إلى أن الأرز له “مؤشر جهد سكري” عالٍ ، والإكثار منه قد يتسبب في السكري.
ونصح المتابعين: “بدل الكبسة تناول في العشاء خضروات ، وفواكه ، وحبوباً كاملة ، وأليافاً غذائية ، وابتعد عن الدهون ، ولا بأس بنسبة محددة من البروتين”.