افتتح الشاب السعودي “نايف فلاته” مطعماً لتقديم الأكلات السعودية و الخليجية مثل الكبسة السعودية و المندي و الجريش و المصقع و المكرونة بالبشميل و الإيدامات و الشوربات ، في منطقة هوليوود بمدينة لوس آنجلوس الأمريكية ، ليكون أول مطعم يقدم “الكبسة” في مدينة صناعة الأفلام.
وأوضح نايف فلاتة أن شغفه بالطبخ و حبه لمدينة لوس آنجلوس كانا وراء افتتاح مطعمه (iKabsa) ، مشيراً إلى أن جميع الأكلات التي يطبخها في المطعم يتبع فيها وصفات والدته.
يقول فلاته : “الفكرة بدأت عندما زرت لوس أنجلوس للمرة الأولى في صيف عام 2015، و بالرغم من إقامتي 6 سنوات قبل ذلك في الولايات المتحدة بحكم الدراسة، إلا أني لم أزرها قط رغم شدة حبي لها، و لطالما كنت شغوفاً بالطبخ، وكانت لديّ رغبة شديدة بافتتاح مطعم، فقررت أن يكون في هوليوود و بتوفيق من عند الله ودعم والدتي و والدي (رحمة الله عليه) اللذين لولاهما لما استطعت أن أحقق هذا الحلم“.
وأضاف أن أحد مشاهير هوليوود زار مطعمه و تناول المندي و الكبسة السعودية، بالإضافة إلى عدد من الطلاب و السياح الخليجيين و العرب ، لافتاً إلى أنه يقدم خصماً 10% لجميع الطلاب السعوديين و الخليجيين.
