أعلنت جمعية إكرام لحفظ الطعام بمكة المكرمة عن وصول حجم فائض الطعام خلال شهر رمضان المبارك إلى أكثر من مليون كيلو جرام، استفاد منها العديد من فئات المجتمع.
وأوضحت الجمعية أن هذا الفائض تم جمعه بطريقة آمنة وصحية تلبي معايير السلامة الغذائية، حيث إنها وجبات لم يتم تقديمها لأحد، حيث بلغ حجم الفائض 1,165,000 كيلوجرام، وتطلب تنفيذ 1420 رحلة ميدانية بمركبات الجمعية طوال الشهر الكريم من أجل الحفاظ عليه.
وأشارت إلى أن المناطق التي تم التركيز عليها والتي يكثر فيها فائض الطعام هي فنادق المنطقة المركزية، ومؤسسات الإعاشة، والسوق المركزي لحلقات الخضار والفواكه، وساحات المسجد الحرام