كشفت دراسة أمريكية واسعة، نُشرت في مجلة Frontiers in Nutrition، عن ارتباط استهلاك بعض الفيتامينات بتغيرات في خطر الإصابة بالسرطان.

واعتمدت الدراسة على تحليل بيانات المسح الوطني الأمريكي للصحة والتغذية خلال الفترة من 2003 إلى 2016، وشملت أكثر من 29 ألف بالغ، بينهم نحو 3 آلاف مصاب بالسرطان؛ وفقاً لما نقلته صحيفة الوطن.

وأظهرت النتائج أن ارتفاع استهلاك فيتامين B3 ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 22% بعد ضبط العوامل الديموغرافية ونمط الحياة. في المقابل، ارتبط ارتفاع استهلاك فيتامين A بزيادة خطر الإصابة بالأورام بنسبة وصلت إلى 38%، كما لوحظت زيادة طفيفة في المخاطر عند استهلاك فيتامين B9 (حمض الفوليك) ضمن نطاق معين.

ولم تُسجل الدراسة علاقة ذات دلالة إحصائية بين فيتامينات C وE وK أو مضادات الأكسدة الأخرى وخطر الإصابة بالسرطان.