كشفت دراسة أجراها باحثون في جامعة ريدينغ البريطانية على أكثر من 30 ألف شخص من بريطانيا والولايات المتحدة أن معظم المشاركين لا يحصلون على كميات كافية من الفلافانولات، وهي مركبات طبيعية ترتبط بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وأوضحت الدراسة أن بعض الأطعمة تُعد من أغنى المصادر بهذه المركبات، أبرزها التوت البري، وتوت العليق، والتفاح بقشره، والكرز، والخوخ، والشاي الأخضر، والفاصوليا. وأشار الباحثون إلى أن إضافة حفنة من التوت أو كوب من الشاي الأخضر يوميًا قد يساهم بشكل ملحوظ في زيادة استهلاك الفلافانولات.

ورأى فريق الدراسة أن جودة الاختيارات الغذائية قد تكون أكثر أهمية من مجرد الالتزام بتناول خمس حصص يومية من الفواكه والخضروات، داعين إلى مراجعة الإرشادات الغذائية الحالية لتعزيز فوائدها الصحية.