كشف المتحدث الرسمي لأمانة الأحساء خالد بن محمد بووشل، عن إطلاق الأمانة لبرنامج “واثق” والذي يتم من خلاله إلزام المطاعم ومنافذ بيع وتصنيف اللحوم وتحضير الأغذية بالحصول على شهادة هذا البرنامج والتي تُبين نوع ومصدر وطبيعة اللحوم المقدمة للمستهلك، مع الالتزام بوضع تلك الشهادة في موقع واضح يَسهل على مرتادي المنشأة مشاهدتها.

وأوضح أن ذلك يأتي تمشيًا مع أهداف وبرامج الوزارة الرامية إلى تعزيز جوانب السلامة الغذائية فيما يُقدم للمستهلك بإثبات مصادر اللحوم في المحال المتعلقة أنشطتها بالصحة العامة.

ومن جانبه، أشار مدير الإدارة العامة لصحة البيئة في الأمانة الدكتور إبراهيم الشبيث، إلى أنه في حالة عدم التقيد بذلك ومخالفة الضوابط والتعليمات الخاصة بمصدر اللحوم سيتم تطبيق لائحة الجزاءات البلدية الصادرة بقرار مجلس الوزراء رقم 218 بحق مخالفي القرار.

وأضاف “الشبيث” بأن الأمانة تسعى من خلال إلزام المطاعم ومنافذ بيع اللحوم وتحضير الأغذية بالحصول على شهادة “واثق” إلى أهداف عدة من أبرزها “السيطرة على مصادر اللحوم، وكذلك القضاء على الذبح العشوائي، ومعرفة خط سير اللحوم وتطبيق برامج الأمن الحيوي، وضمان المصداقية في جودة ونوعية ومصدر اللحوم، فضلًا عن رفع المستوى الصحي والبيئي وزيادة ثقة المستهلك في المنشآت الغذائية”.