كشفت أبحاث حديثة أن تناول الطعام باليدين قد يساهم في تحسين الهضم والمساعدة على استقرار مستويات السكر في الدم، في خطوة تعيد الاهتمام بالعادات الغذائية التقليدية وفوائدها الصحية.

ووفقًا لتقرير نشره NDTV، فإن ملامسة الطعام بالأصابع تُحفّز الأعصاب الحسية وترسل إشارات مبكرة إلى الدماغ، ما يساعد على تنشيط الهرمونات المرتبطة بالشبع والهضم قبل بدء تناول الطعام.
وأشار باحثون إلى أن الأكل باليدين قد يبطئ عملية تناول الطعام والمضغ، ما يساهم في امتصاص تدريجي للجلوكوز وتقليل الارتفاعات المفاجئة في سكر الدم، إلى جانب تعزيز الشعور بالشبع وتقليل الإفراط في تناول الطعام.

كما أوضحت دراسات منشورة عبر PubMed Central أن تناول الطعام بوعي وتركيز يدعم العلاقة بين الدماغ والجهاز الهضمي، وقد يساعد في تحسين التحكم الأيضي وتقليل اضطرابات الشهية.

ورغم النتائج الإيجابية، شدد الخبراء على أن تناول الطعام باليدين ليس علاجًا لمرض السكري، بل عادة داعمة ضمن نمط حياة صحي يشمل التغذية المتوازنة والنشاط البدني والمتابعة الطبية المنتظمة.