أشارت أمانة منطقة الرياض إلى وجود نواقل بكتيريا للأغذية، حيث وضعت مجموعة من الإرشادات لضمان سلامة المنتجات الغذائية. وفي بيان لها أوضحت الأمان أن نواقل البكتيريا إلى الأغذية تشمل “العاملون، الأغذية غير المطهية، الحشرات والقوارض، الماء الملوث، التجهيز والإعداد، الأدوات والمعدات، مستودعات التخزين، الهواء الملوث”. كما شملت إرشادات ضمان سلامة الأغذية “الفصل التام بين الغذاء المعد…
المزيد