أكد استشاري أمراض السكري الدكتور عبدالرحمن بخاري أن مرضى السكري يمكنهم تناول الفول والتميس باعتدال دون حرمان، مع الالتزام ببعض الإرشادات التي تساعد على تجنب الارتفاعات الحادة في مستوى السكر بالدم.

وأوضح أن الجمع بين الفول والتميس والمعصوب في وجبة واحدة قد يؤدي إلى ارتفاع كبير في السكر، ناصحًا بالاكتفاء بربع إلى ثلث رغيف تميس، وتجنب الإفراط في الطحينة والسكريات، مع شرب الماء وممارسة المشي الخفيف بعد الوجبة.

وأشار ( اضغط هنا ) إلى أن الكربوهيدرات هي الأكثر تأثيرًا في رفع مستوى السكر، بينما لا تتسبب البروتينات مثل اللحوم في ارتفاعات كبيرة، مؤكدًا أن الهدف هو تحقيق التوازن الغذائي وليس الامتناع التام عن الكربوهيدرات.