أكدت الهيئة العامة للغذاء والدواء أهمية الاستفادة من الإشارة الضوئية الموجودة على عبوات المنتجات الغذائية، باعتبارها وسيلة مبسطة تساعد المستهلك على معرفة القيمة الغذائية للمنتج واتخاذ قرارات شرائية أكثر وعياً.

وأوضحت الهيئة أن الإشارة الضوئية تعتمد على ثلاثة ألوان لتوضيح مستوى العناصر الغذائية مثل الملح، والسكريات، والدهون، والدهون المشبعة، والطاقة؛ حيث يشير اللون الأحمر إلى ارتفاع المحتوى، والأصفر إلى مستوى متوسط، بينما يدل اللون الأخضر على انخفاض المحتوى، ما يجعل المنتج خياراً أفضل من ناحية هذا العنصر الغذائي.

وأضافت أن قراءة بطاقة البيانات الغذائية والإشارة الضوئية قبل الشراء تسهم في المقارنة بين المنتجات واختيار الخيارات الأكثر ملاءمة لنمط حياة صحي، مشيرةً إلى أن بعض أنواع البسكويت والمعمول والكوكيز تختلف في مستويات الملح والعناصر الغذائية رغم تشابهها، مما يجعل الاطلاع على الإشارة الضوئية خطوة مهمة قبل الشراء.