قال طبيب الأمراض الجلدية الألماني «كريستوف ليبيش» إن عدم تحمل «الهستامين» عبارة عن حالة مرضية تنشأ بسبب نقص إنزيم «ديامين أوكسيديز» في الجسم، والذي يقوم بتفكيك «الهستامين» عند تناول الأطعمة المحتوية عليه مثل الجبن الصلب والكيوي والفراولة والأناناس والأفوكادو والفواكه الحمضية والسبانخ والطماطم والباذنجان وفواكه البحر والخل وصوص الصويا والنقانق والكاكاو والشوكولاتة. وأوضح «ليبيش» أن…
المزيد